Celine: Restau de fruits de mer, Anglais parlé couramment!

Jeudi, le jour ou on a passé l’après midi à Do Son beach près d’Haiphong, on s’est arrêtés déjeuner dans un restaurant pas cher à la mine sympa, sur le bord de la route, avec vue sur la côte et la mer. C’était un restau de fruits de mers, et devant le restau se trouvaient une dizaine de grosse bassines d’eau pleines de poissons, crabes, crevettes etc… vivants. Donc les fruits de mers proposés étaient on ne peut plus frais ! hmmm.
J’ai pris cette photo de Dan attablé et attendant qu’on nous apporte le menu. On s’attendait dans cette partie du monde peu touristique, à un menu en Vietnamien, ce qui nous allait bien, puisqu’on commence à se débrouiller un peu (et d’ailleurs on commence à prendre des cours de vietnamien la semaine prochaine). Mais non, on nous a apporté un menu en Anglais, super !
Sauf que le menu Vietnamien aurait surement été plus clair…
Bon, alors pour ceux d’entre vous qui parlent Anglais… pouvez vous m’aider s’il vous plait à comprendre un seul mot de ce menu ??
Mdr


This is the menu from the beautiful seafood restaurant where we had lunch in Haiphong, by the beach. Dan and I are doing pretty good with Vietnamese menus now, as we know quite a few food related words. But from the kindness of their heart, the staff brought us an English menu. Sweet, yes. But I probably would have found the Vietnamese version clearer!
Can someone please help me understand this menu?? Lol.